Receta Poke.

INGREDIENTES:

4 tazas de "ahi" (atún de aleta amarilla) cortado en cubos. Debe ser en grado sashimi (cortado finamente) y no de tipo filete.
2 cucharadas de aceite de sésamo
1 taza de salsa de soja
Media Sandia cortada en cubos del mismo tamaño que el atún.
1/2 taza de cebolla picada
Sal y pimienta hawaianas (opcional)

PROCEDIMIENTO:

1) Preparar el marinado de la salsa y las especias y el aceite.

2)Revolver la sandia con el atún.

3)Montar en un plato, agregar la salsa y decorar con ajonjolí y agucate.

¡Listo!